食品级乳酸锌食品级乳酸锌
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乳酸锌
分子式:C6H10O6Zn·3H2O
分子量:297.38
锌元素含量:21.8%左右
性状:白色粉末,易溶于热水。
限量:依据GB2760-2001、GB14880-94和ADI标准:(mg/kg)
含乳固体饮料:431.9~568.2
谷物及制品、饮料:40~80
豆奶粉、豆粉:130~250
饮液及乳饮料:22.5~44
果冻:40~100
强化乳饮料:50
乳制品:130~250
含量 %:98.0~103.0
干燥失重 %:≤18.5
氯化物(Clˉ)%:≤0.05
重金属(以Pb计)%:≤0.001
砷(以As计)%:≤0.0003
适用说明:乳酸锌属于有机锌盐,水溶性好,性能稳定,易被人体吸收,且吸收率高,不受植酸盐和植酸的影响,作为锌营养强化剂,可以广泛应用于药品、保健品和食品中,是目前市场上补锌制剂**的产品之一。
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